|
|
Gegratineerde Hardgekookte Eieren Met Gruy?re Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 eieren
Bechamelsaus
30 gr boter
30 gr (1 hele volle eetlepel) bloem
50 cl melk
40 gr geraspte gruyère
Zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de eieren (opzetten met koud water) in 10 minuten en laat ze schrikken.
Bechamelsaus: Smelt de boter op laag vuur en voeg vervolgens de bloem toe. Breng de saus op smaak met zout en peper. Roer tot de saus dik wordt. Laat nog tien minuten op heel laag vuur doorkoken.
Zet de oven ? of beter nog de gril ? aan. Schenk de helft van de saus in een ovenschaal. Pel de eieren, snijd in de lengte doormidden en leg op de saus. Bedek ook meet een laag saus. Strooi de geraspte gruyère erover en gratineer 5 minuten in de oven.
|
|
|